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Fideos con crema

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Receta deFideos con crema

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Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Fideos con crema

Suave receta de fideos con nata, un primer plato delicioso y que suele gustar a grandes y pequeños por igual. Muy adecuado para el verano.

Recetas de Pastas » Corta

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 3 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Fideos con crema?

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 3 tomates
  • Pimienta molida
  • 250 gr. de fideos gruesos
  • 300 ml. de nata líquida para cocinar

¿Cómo se prepara Fideos con crema?


Para elaborar los fideos con crema, primero elegiremos el tipo de fideo que más nos agrade. Colocamos al fuego una olla con agua, sal y un chorreón de aceite de oliva. Cuando arranque a hervir, echamos los fideos y los cocemos siguiendo las instrucciones del paquete, entre 7 y 9 minutos. Sacamos y escurrimos. Si vamos a comer inmediatamente no hace falta enjuagar, si no es así, refrescaremos con agua fría y les echaremos un pelín de aceite para que no se apelmacen.

Mientras la pasta cuece, iremos preparando la salsa para los fideos con crema.
Pelamos y cortamos la cebolla en cubitos pequeños y la sofreímos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando se ponga dorada, añadimos los tomates pelados y picaditos. Salpimentamos y dejamos pochar.

A continuación, mezclamos los fideos con la salsa de tomate y cebolla y los ponemos en una fuente para horno, engrasada con mantequilla. Salpimentamos y rociamos con la crema de leche.

Gratinamos los fideos con crema en el horno caliente y servimos en seguida una vez que estén doraditos.


Foto orientativa: Lablascovegmenu

Nota del autor

Podemos servir los fideos con crema rociados por un crujiente de pan y jamón o bacon, en un picadillo muy finito.



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