Fideos con crema

Receta de fideos con crema

Suave receta de fideos con nata, un primer plato delicioso y que suele gustar a grandes y pequeños por igual. Muy adecuado para el verano.

Ingredientes para preparar fideos con crema

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 3 tomates
  • Pimienta molida
  • 250 gr. de fideos gruesos
  • 300 ml. de nata líquida para cocinar

¿Cómo preparar fideos con crema?

  • Para elaborar los fideos con crema, primero elegiremos el tipo de fideo que más nos agrade. Colocamos al fuego una olla con agua, sal y un chorreón de aceite de oliva. Cuando arranque a hervir, echamos los fideos y los cocemos siguiendo las instrucciones del paquete, entre 7 y 9 minutos. Sacamos y escurrimos. Si vamos a comer inmediatamente no hace falta enjuagar, si no es así, refrescaremos con agua fría y les echaremos un pelín de aceite para que no se apelmacen.
  • Mientras la pasta cuece, iremos preparando la salsa para los fideos con crema.
  • Pelamos y cortamos la cebolla en cubitos pequeños y la sofreímos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando se ponga dorada, añadimos los tomates pelados y picaditos. Salpimentamos y dejamos pochar.
  • A continuación, mezclamos los fideos con la salsa de tomate y cebolla y los ponemos en una fuente para horno, engrasada con mantequilla. Salpimentamos y rociamos con la crema de leche.
  • Gratinamos los fideos con crema en el horno caliente y servimos en seguida una vez que estén doraditos.
  • Foto orientativa: Lablascovegmenu
Nota del autor:

Podemos servir los fideos con crema rociados por un crujiente de pan y jamón o bacon, en un picadillo muy finito.